《池上》---- 唐·白居易

袅袅凉风动，凄凄寒露零。 兰衰花始白，荷破叶犹青。

独立栖沙鹤，双飞照水萤。 若为寥落境，仍值酒初醒。

时间飞逝， 明日将迎来二十四节气中第十七个节气，也是秋季的第5个节气， 标志着秋季时节的正式开始，这时昼夜温差较大，晨晚略感寒意，露水增多，南方秋意渐浓，气爽风凉，少雨干燥，而北方地区会出现霜冻。 随着进入深秋，气温越来越低，天气越来越干燥，这时一定要注意好添衣保暖，还要调整好饮食，老话说，“寒露吃3宝，不把医生找”，我们要顺应时令，多吃一些滋阴润肺、健脾养胃的食材，来滋养身体让我们身体保持健康，秋冬少生病。 明日寒露， 那“3宝”究竟是什么呢？有钱没钱记得给家人吃， 建议提早了解一下吧。

一、山药：山药被誉为“秋季第一补”，是润肺养胃的佳品， 营养极其丰富，补而不燥， 既能滋阴润燥，健脾养胃，益肾强身，还能缓解秋冬人们出现咳嗽、喉咙痛、胃部不适等症状。山药的做法多样，煎、炒、炖、煲、入馅料等等，将它炖汤是常见的做法，就如这道“山药木耳排骨汤”，三种食材简来煲汤，鲜美营养又清淡，寒露时节喝它滋养润燥，还营养易吸收 。

推荐菜谱【山药木耳排骨汤】 原料： 铁棍山药黑木耳 排骨 姜片 胡椒粉 葱花 盐

制作过程： 提前将排骨用冷水浸泡一段时间，去除血水； 黑木耳用冷水泡软； 山药去皮后切成小段备用。 烧锅水，将泡过的排骨冷水下锅炖煮，大火煮开后撇去浮沫，加入少许姜片，转为小火加盖炖煮20分钟，再加入准备好的山药段和泡好的木耳放进锅中继续炖煮10分钟后，加入少许盐和胡椒粉调味， 盛入钵中撒上葱花即可。

二、白萝卜，白萝卜是秋季常见的根茎类蔬菜，俗称“小人参”，白萝卜中含有丰富的芥子油和多种酶类，能消食化痰、理气宽中、促进消化等功效，还能缓解秋季常见的咳嗽、腹胀等症状，多吃还有助于提升免疫力。 将白萝卜搭配上鱼来一起炖煮，简单不乏营养， 老少都爱吃。

推荐菜谱【 白萝卜炖黄骨鱼】 原料： 白萝卜 黄骨鱼 姜片 郫县豆瓣酱 料酒酱油葱花 油盐

制作过程： 将白萝卜去皮后切成小块备用。烧热锅放入适量的油，将黄骨鱼放进锅中去煎， 煎至一面金黄后翻面将另一面也煎至金黄，加入姜片、料酒、生抽和偏向豆瓣酱， 再加入适量的水炖煮， 下入准备好的白萝卜一起炖煮； 煮至白萝卜微微透明后加入少许盐和胡椒粉调味，最后撒上少许葱花即可。

三、银耳：银耳是滋阴润燥的佳品，也是天然的养颜品，寒露时节天凉且气候干燥， 银耳不仅能滋阴养肺，还能滋润皮肤，缓解干燥和瘙痒等不适，在享受美味的同时，还让你变得更漂亮。 用银耳来炖煮甜品，配料中加入少许红薯和红枣，营养更足，口感更丰富，特别适合秋季进补润燥。

推荐菜谱【红枣红枣银耳羹】原料： 银耳 红薯 红枣 冰糖

制作过程： 提前将银耳用冷水泡软，手撕成小片备用。红薯去皮后切成块，注意块不用切的太小，避免过于软烂， 将准备好的银耳片、红枣和红薯块放入电炖锅， 加入适量的水， 加盖炖煮1个小时，炖煮好后加入少许冰糖融化即可。