俗话说， “冷在三九，热在三伏”，三伏天是一年中温最高且又潮湿、闷热的时段，因此也被称为“苦夏”。明天就要入伏，标志着真正的暑天开始了。先来看看2025年三伏天时刻表吧。 今年三伏天将于7月20日（农历六月廿六）正式入伏，初伏：2025年7月20日-7月29日，共10天；中伏：2025年7月30日-8月8日，共10天；末伏：2025年8月9日-8月18日，共10天；总共是漫长的30天。

三伏天是一年中最热的阶段，闷热潮湿交织，大家一定要注意好自己的身体，做好防暑降温，同时也要重视这一年中最重要的养生时刻。虽然天气炎热，冰镇冷饮能起到清凉降温的功效，但易伤脾胃，要懂得忌嘴应该少吃， 多吃些新鲜时令的蔬菜水果来补充营养和水分，清凉去火，温护脾胃，健康过苦夏。 明日入伏，俗话说，“入伏吃3宝，苦夏没烦扰”，3宝是指啥？遵循老传统，防暑护阳祛湿强体质，精神饱满过三伏。 一起来看看吧。

第一宝： 吃饺子， 老话说，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，民间素有入伏吃饺子的习俗，”苦夏无病三分虚”，饺子的营养丰富，还易消化，吃饺子能给身体补充营养和能量，强健身体，解暑降温，开胃理气，对抗暑热。

推荐菜品【香菇肉馅煎饺】原料： 肉馅 香菇 饺子面粉 姜末 料酒 生抽 油盐

制作：1. 饺子米粉放入大碗中，加入适量的水，和成光滑的面团后加盖放在室温下醒上30分钟；

2. 肉馅加入少许盐、淀粉、料酒、生抽和姜末等调味料顺着一个方向搅拌上劲，腌制10分钟；

3. 加入准备好的香菇丁拌均匀，再加入少许盐拌均匀；

4. 将醒好的面团搓成长条，揪成小剂子，擀成中间厚四边薄的圆片，包入适量的香菇肉馅， 再将饺子边都捏紧；

5. 将包好的饺子整齐地放入锅中， 加入少许盐，再加入少许水，加盖焖煮3-5分钟将饺子焖煮熟后， 开盖转为中小火，将饺子底部煎至金黄即可。

第二宝：吃生姜，俗话说， “冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方”，三伏天是一年中阳气最旺盛的时候，这时扶助人体的阳气，提高抵抗力。且三伏天高温炎热，人们贪凉喜欢躲在空调房中，还为了降温常喝冷饮，但这些很容易导致寒湿乘虚而入，而姜能去除体内的寒、风、湿、暑、燥、火, 有助于补阳气，赶走体内累积下来的寒气，“早吃三片姜，胜过人参汤”，早上吃三片姜会让人精神焕发、干劲十足。

推荐菜品【仔姜爆炒猪心】 原料： 仔姜 猪心 红椒 料酒 生抽 淀粉 油盐

制作： 1. 将猪心切成片后放入清水中浸泡20分钟后，挤出水分后加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；

2. 烧热锅放入适量的油，加入腌制好的鸡心片放进锅中翻炒至变色；

3. 加入准备好的仔姜片放进锅中翻炒几下；

4. 加入准备好的红椒片放进锅中翻炒两下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

第三宝：吃鸡肉， 老话说，“入伏一只鸡，一年好身体”，民间素有头伏这吃鸡肉的习俗。三伏天气温炎热，出汗多新陈代谢快，身体消耗较大，只吃素菜满足不了身体的营养需求，不妨吃些高蛋白、低脂肪的鸡肉，肉质鲜美，营养丰富，极易消化吸收，能补充优质蛋白质，增强抵抗力，身体棒， 健康过三伏天。

推荐菜品【莲子竹荪土鸡汤】 原料： 土鸡 莲子 竹荪 姜片 油盐 葱花

制作： 1. 烧热锅放入少许油，将土鸡块放进锅中翻炒干水分，再炒至表面微微发黄，加入少许姜片翻炒几下；

2. 将炒好的土鸡块倒入电炖锅中，加入清洗干净的莲子，加入适量的水，注意水要一次性加足，煲汤时不用中途加水；

3. 按下电炖锅上炖煮鸡鸭汤的功能键；

4. 还剩下10分钟时加入准备好的竹荪进锅去煮，最后加入少许盐调味，放入少许葱花即可。