谷雨过后，进入春末阶段， 春天的尾巴带着湿润的暖风扑面而来， 气温升高、雨水增多、温差大 ，气候像孩子的脸多变， 这时细菌也容易滋生，病毒也变得特别活跃，而免疫力低下的孩子们很容易“中招”， 感冒生病， 看着就让父母们心里疼，家长们一定要把孩子的免疫力给支棱起来， 给孩子补充营养的同时，还要多给孩子吃些自带“青霉素”，在谷雨后每天吃一点有助于增强免疫力， 让孩子身体棒，学习带劲。 下面就给家长分享四种自带“天然青霉素”的菜，™不仅美味又营养，还助于消炎杀菌，能增强抵抗力，减少病菌感染少生病。

01、蒜薹爆炒鸭胗

蒜薹正大量上市，味道鲜香爽脆，营养极其丰富，蒜薹含有丰富的维生素C、大蒜素和多种矿物质，具有很强的抗菌作用，被誉为餐桌上“青霉素”，也是春季不可错过的美味。 这道“蒜薹炒鸭胗”是一道深受老少欢迎的家常小炒， 蒜薹清香爽脆，鸭胗脆嫩可口， 营养互补， 还能杀菌降脂，春天要多给孩子吃，有助于提高免疫力，少生病。

推荐菜谱【 蒜薹爆炒鸭胗】原料： 蒜薹 鸭胗 大葱 蒜 姜片 生抽 料酒淀粉 油盐

制作过程：将鸭胗切成片备用； 蒜薹摘成小段备用； 鸭胗片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制3分钟； 烧热锅放入少许油，将腌制好的鸭胗片放进锅中翻炒至变色捞出备用； 提前调制好碗汁： 少许盐、淀粉、生抽、料酒和蒜片和大葱片，加入少许水拌均匀备用。 烧锅水加入少许盐和几滴油，将蒜苗放进锅中焯烫变色后捞出备用。 烧热锅放入少许油，将焯好的蒜苗放进锅中翻炒几下，再将炒好的鸭胗放进锅中， 倒入准备好的碗汁，焖上两分钟翻炒均匀后大火收汁即可。

02、野葱炒鸡蛋

春天是野菜大量上市的季节， 而野葱就是其中之一，营养丰富， 味道比起小葱更加浓郁，既是蔬菜，又可作为调味品。野葱所含大蒜素，具有抵御细菌、病毒的作用，常吃能健脾开胃、增进食欲、预防感冒、促进消化。 它与鸡蛋是绝配， 结合了野葱和鸡蛋的营养成分，常吃既能补充营养，益智健脑，还能杀菌消炎，增强抵抗力，趁着它上市的季节多给孩子吃几次，有助于强身体，少生病。

推荐菜谱【野葱炒鸡蛋】原料：野菜鸡蛋 油盐

制作过程： 将洗净的野葱切成碎段； 将鸡蛋打入大碗中，加入少许盐打散， 再将准备好野葱碎段放进锅中拌均匀。 烧热锅放入适量的油，倒入准备好的野葱鸡蛋液放入锅中煎至定型， 再划散成小块后盛入盘中即可。

03、韭菜炒鱿鱼丝

春天是韭菜最鲜嫩的季节，俗话说”头茬韭菜赛人参“，韭菜的营养丰富，还富含粗纤维， 有助于清肠降脂。 且韭菜所含的香味挥发油及含硫化合物，有杀菌消炎的功效。韭菜里的硫化物专治肠道有害菌，春天容易拉肚子的孩子可得多吃。将它搭配上高蛋白、低脂肪的鱿鱼丝一起炒，荤素搭配营养又味美， 下饭又解馋，孩子多吃有助于提升抗病力， 身体更强壮。

推荐菜谱【韭菜炒鱿鱼丝】原料：韭菜 鱿鱼丝 红椒 油盐

制作过程： 将鱿鱼和红椒切成细丝备用； 韭菜切成段备用。 烧锅水，将准备好的鱿鱼丝放进锅中炒烫变色后捞出备用； 烧热锅放入适量的油，加入韭菜进锅大火快速翻炒，加入鱿鱼丝放进锅中翻炒两下，加入少许盐调味， 最后加入红椒丝放进锅中翻炒变色即可。

04. 茴香鸡蛋饼

春天茴香正当季，它也是一种自带青霉素的食物，富含有维C、维A、胡萝卜素、钙等多种微量元素、小茴香酮、粗纤维等多种营养，具有健脾和胃，提升食欲、抗菌驱虫、抗氧化等功效，春天细菌滋生，也是肠胃病高发的季节，要多给孩子吃，有利于消毒杀菌，少生病。 将它和鸡蛋与面粉一起制作而成的”茴香鸡蛋饼“， 即可作为早餐，也可作为主食食用。

推荐菜谱【茴香鸡蛋饼】 原料：茴香 鸡蛋 面粉 油盐

制作过程： 将茴香洗净后切成细碎末。 碗中放入适量的面粉，打入2个鸡蛋，再加入少许盐和适量的水拌均匀，成稀稠合适的面糊；再放入准备好的茴香碎末拌均匀。烧热锅涂抹少许油，倒入准备好的茴香鸡蛋面糊， 均匀的平铺至锅底， 将其煎至定型后翻面将另一面也煎至金黄，再折叠摆放在盘中即可。