我想每个人都吃过烧烤。这是一道特别的点心。我真的不知道它是从哪里来的。不要紧。烧烤其实就是把食物放在烤肉叉上，撒上一些香料，然后放在木炭上烤。烤过之后，食材本身的香气就出来了，佐料的味道也起到了辅助作用。烤过后，气味刺鼻，食材原汁原味。搭配一些啤酒味道特别刺激。这也是烧烤迅速风靡全球的原因。

虽然烧烤有很多优点，但也有缺点。比如烧烤炉，在制作过程中不卫生，尤其是在夜市和露天大排档销售的，不是很卫生。另一个例子是配料。在户外烧烤时，摊主往往会提前备好食材，提前串好。我们不知道以前的成分是什么样的。有些蔬菜很好，几乎不可能伪造。没必要作弊，不能保证的就是肉。

曾有报道称，一些烧烤店将鼠肉当成羊肉，并向顾客出售假羊肉串。这种东西想想就觉得可怕，很多人都不敢吃，因为怕吃别的肉。那么有没有不能造假的肉呢？当然，我说的是不能在烤架上伪造的四种肉类。如果你还因为害怕吃“假肉”而害怕吃“假肉”，那就赶快去看看吧。下次外出就餐时，您不会害怕赔钱。

【第一：烤鱼】

烤鱼也是最好吃的烤肉之一。鱼本身比其他肉类更美味。在炭火上调味和烤制。烤好后外焦里嫩。这个很好吃。而且烤鱼一定要和整条鱼一起烤，上桌后全鱼可见，没有作弊的可能。有的店家还把鱼放在门口，顾客点的时候鱼就杀了烤，很新鲜。

【第二：羊腰子】

羔羊肾脏通常是整只烤的。将羊腰子切成两半，放在串上。把里面的两块肥肉放在木炭上煎一下，让肥肉融化成油。味道很好。羔羊肾通常更贵，并且散装出售。而且特征更明显，味道更鲜明，是假不了的。

【第三种：牡蛎】

牡蛎通常也被称为牡蛎。贝类软体动物。人们常说生蚝是“男人的加油站，女人的美容院”。这句话充分说明了生蚝的好处。牡蛎与羊腰子一样，都是特性明显、风味独特的食材。一般人一眼就能看出生蚝的真伪，所以老板根本不会造假。

【第四：心管】

心管实际上是连接心脏主动脉的血管。一般来说，心管分为猪心管和牛心管。不过不管是牛心管还是猪心管，都造假不了，因为心管的味道很重，假的时候也比不上心管东西烤好了。.把它吃掉。老大又不傻，你百分百崩溃的时候是做不到的。

以上四种食材在烧烤店是造假不了的，所以去烧烤的话，先点这四种。老板一看就知道你是行家，那他就不敢骗你了。