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英国消费市场已经出现了两极分化：一极是高端市场；另一极是低端市场。英国的Waitrose超市自2009年以来就不遗余力地推广超市的自有品牌商品，并向高端市场发力。该超市拥有288家门店，是英国零售业的巨头之一，目前在原有的1800多种自有品牌商品的基础上又增加了400多种自有品牌商品。英国的超市根据出售食物的新鲜程度和品质及价格，由低往高分为Aldi、Morrison、Asda、Tesco、Sainsbury's、Marks & Spencer、Waitrose。在这7个超市中，Waitrose属于价格贵但食物质量好，也是新鲜的。