简介
酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
每个城市都有自己的味道，每个城市的米粉也有属于自己的特色，比如我们常德的常德米粉，桂林的桂林米粉，柳州的螺蛳粉，还有重庆、四川的酸辣粉。今天的主角就是我们的酸辣粉。
为了让全国各地的人都能吃到一碗正宗的酸辣粉，才有了现在的速食版酸辣粉，让大家都能尝到四川、重庆的当地特产。话不多说，我们开始吧。
今年疫情期间，让我跟家人待在一起的时间很长，家人也是换着花样的做美食给大家吃，吃着吃着，发现疫情时间太长了，而家里的粮食也快见底了，只好换上我的大衣，带上口罩，前往超市去购买粮食。转了一大圈，发现好多东西都卖断货了，尤其是方便面区，简直空了一大半的货架，可享大家屯粮挺积极的。走着走着就看见了今天的主角。
本人没吃过速食版的酸辣粉，又看了后面空空如也的方便面空架子，还是决定拿几盒尝尝，看了下品牌，嗨吃家，网上一查，还不错，就是他了，全部结账带回家。
回到家，当天中午就觉得尝尝，什么都往里面放，泡好开吃，刚刚打开就吸引了全家人的目光，小编是湖南人，都爱吃香辣的食品，所以这味道一出来，闻起来确实挺有食欲。一人尝一点，我这碗里的粉丝就没勺了。
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总的来说，味道是属于一级棒的（本人只吃过这个牌子，哈哈），各种调料包的味道也中和的非常好。在我心里，算是会回购的速食食品。现在我还在尝试不同品牌的酸辣粉，算是在我的常用食品清单里了。
之后我也尝了几款不同牌子的，集合了一下，方便大家去尝试。（仅自己尝过的口味）
