秋分过后进入深秋，天气是一天比一天凉，凉爽的天气人们的胃口也变好，人们总是开始忙着”贴秋膘“，但秋天的气候也变得越来越干燥，很容易出现口干舌燥、咽喉疼痛、便秘、口干等上火症状, 尤其是家里的孩子。 秋季进补进补给身体增强抵抗力是十分必要的， 但是滋补也要适量, 不要总是吃大鱼大肉, 而是要以清淡营养的食物为主， 要顺应时节多吃些新鲜蔬菜, 应季而食身体棒。秋分前后，宁可少吃肉，也要多给孩子吃这3样冠军蔬菜，养肝润燥排宿便，安稳过深秋。 一起来看看是哪三种吧。

第一种： 萝卜菜，秋天新鲜的萝卜菜大量上市，翠绿鲜嫩又营养，含有丰富的铁、钙、维生素、膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、润燥滑肠、通便排毒、养肝补血等功效。将它搭配上鸡蛋干一起来道家常小炒，开胃又下饭，比大鱼大肉强，养肝排毒去秋燥。

推荐菜谱【萝卜菜炒鸡蛋干】 原料： 萝卜菜 鸡蛋干 蒜瓣 红椒 油盐

制作过程： 将鸡蛋干切成小丁备用； 蒜瓣和红椒切成小碎末备用。 烧锅水加入少许盐和几滴油，将萝卜菜放进锅中焯烫变色后捞出后切成小碎粒备用； 再将鸡蛋干放进锅中焯煮两分钟捞出备用。 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜末和红椒放进锅中煸炒香， 加入焯好的鸡蛋干丁放进锅中翻炒两下，再将准备好的萝卜菜末翻炒几下， 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

第二种：西兰花，西兰花被称为“天赐的良药” ，营养价值极高，其中含有大量维生素、矿物质、胡萝卜素和膳食纤维等多种营养，有助于维护视力、补脾和胃、增强免疫力、促进消化、通便排毒等功效，秋天多吃还能清热润燥。西兰花简单好吃的做法就是加入少许蒜末简单炒一炒，清爽无油腻，清热排毒去秋燥。

推荐菜谱【蒜蓉炒西兰花】 原料： 西兰花 蒜瓣 胡萝卜 油盐

制作过程： 将西兰花掰成小朵， 用淡盐水浸泡十分钟，再清洗干净； 将大量的蒜瓣切成细末备用。烧锅开水，加入少许盐和几滴油，将西兰花放进锅中焯烫变色后捞出备用。 烧热锅放入适量的油，加入蒜末和胡萝卜片放进锅中煸炒香，加入焯好的西兰花放进锅中翻炒几下，最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。

第三种： 秋葵，秋葵是一种保健型蔬菜， 秋葵中富含蛋白质、维生素C、铁,锌等矿物质、果胶、膳食纤维等多种营养元素，秋天经常吃它能提高免疫力、降糖减脂、消炎杀菌等功效， 秋天干燥，多吃它还能滋阴润燥，有助于通便排毒。 秋葵和鸡蛋是绝配，简单翻炒一下就能上桌，色泽艳丽，营养美味， 孩子爱吃。

推荐菜谱【秋葵炒鸡蛋】 原料： 秋葵 鸡蛋 蒜末 红椒圈 油盐

制作过程： 烧锅水加入少许盐和几滴油，将整个秋葵放进锅中焯烫变色后再切成小片备用，这样能避免营养的流失； 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散，烧热锅放入少许油，倒入鸡蛋液，煎至定型后划散成小块先盛出来。 锅中倒入少许油，加入少许蒜末和红椒圈煸炒香，加入准备好的秋葵片放进锅中翻炒几下，加入少许盐调味，最后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。