进入九月，秋天向我们走来， 秋风渐起，气温转凉，空气也变得干燥， 中医认为：“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”，秋天是养肺的黄金时期， 这是因为，肺是人体最为“娇贵”的脏器，喜润恶燥，而秋天的干燥气很容易使让肺部受损，让人感到喉咙干痒、咳嗽不止， 感冒、支气管炎等疾病、上火等不适，故秋季养肺如同“养命”。尤其是随着年事增高身体走下坡路的中老年人朋友，容易受到外界环境影响， 秋季养好肺对于身体健康至关重要。

中老年人秋季养生要从多方面入手，除了保持健康的生活方式、适量运动、规律作息时间、充足睡眠、积极乐观的心态、还要调整好饮食，多吃些有利于滋养润肺的食物， 有利于中老年朋友平稳健康过秋季，冬天少生病。

第一样： 银耳，它是滋阴润肺佳品，也称为“平民燕窝” 银耳， 其口感滑嫩，营养丰富， 富含蛋白质、植物胶质和多种微量元素、矿物质、多糖等营养物质，常吃能润肺养胃、滋阴清热，延缓衰老，特别适合秋季食用。 推荐菜谱【苹果红枣银耳羹】，用银耳搭配上不同的食材炖煮甜品， 简单又好吃， 男女老少都喜欢。

推荐菜谱【苹果红枣银耳羹】 原料： 银耳 苹果 红枣 冰糖

制作过程： 将银耳用冷水泡软，再将泡软的银耳剪成小碎片，越碎越好，能更快煮出胶质。 将准备好的银耳放入电炖锅中， 加入洗净的红枣， 再加入适量的水， 按下电炖锅煮甜品的功能键， 还剩下20分钟时加入去皮切好的苹果块继续炖煮， 最后煮好了按个人口味加入少许冰糖融化即可。

第二种：萝卜，它是“平民人参”，虽不起眼，却浑身是宝。萝卜富含维生素C、芥子油和膳食纤维等多种营养，具有通气消食、润肺化痰、增强免疫力等功效。民间素有“萝卜上市，不劳医生开药方”的说法，秋季多食用萝卜具有通气润肺作用。推荐菜谱【蒸萝卜肉卷】，将萝卜包入肉馅放在一起简单蒸一蒸，就鲜美极了，清淡少油腻，好吃不上火，特别适合秋季。

推荐菜谱【蒸萝卜肉卷】 原料： 白萝卜肉馅 姜末 料酒生抽 淀粉 葱花 油盐

制作过程： 将肉馅加入少许盐、淀粉、料酒、姜末、生抽等调味料，顺着一个方向搅拌上劲，再腌制3分钟备用。 将白萝卜去皮后切成薄片， 烧锅开水，将白萝卜片放进锅中煮至变色后捞出，这样白萝卜会变软。 将软白萝卜片中间酿入少许腌制好的肉馅，再整齐地摆放在盘中围成圆圈， 再将菜盘放入电蒸锅中将其蒸上15分钟，将其蒸熟后拿出来。 将蒸出来的汤汁倒入锅中加热，加入少许盐、生抽等调味，再加入少许水淀粉勾芡，将制作好的芡汁浇淋上蒸熟的萝卜肉卷中，最后撒上少许葱花即可。

第三种： 山药， 它是滋阴养肺的佳品，也是一种药食同源的食材， 口味清淡，营养极其丰富，具有滋阴润肺、健脾养胃、清心安神、降糖降脂、补肾强身等功效， 它补而不滞，不热不燥， 当成主食不易发胖。 推荐菜谱【山药木耳棒骨汤】，山药的做法多样，煎、炒、炖、煲汤、入馅等等， 将山药搭配上不同的食材炖煮成汤，营养味美又易吸收，秋天来上这样一碗汤， 舒坦极了， 滋养又润燥。

推荐菜谱【山药木耳棒骨汤】 原料： 山药 木耳 棒骨 姜片 高度白酒 葱花 胡椒粉 盐

制作过程： 先将棒骨块冷水下锅，加入少许姜片和高度白酒去腥； 将焯好的棒骨块和泡软的黑木耳放入电炖锅中，加入少许姜片，再加入适量的水，注意水要一次性加足，不要中途加水， 按下电炖锅上炖煮棒骨汤的功能键， 还剩下10分钟时加入准备好的山药片放进锅中去煮， 煮好后加入盐和胡椒粉调味， 盛入钵中，撒上少许葱花即可。

第四种：蜂蜜，它是天然的养生佳品，也被称为润肺止咳的”良药“， 口味香甜，营养丰富，富含果糖、葡萄糖、维生素及矿物质，既能给人们补充能量，改善疲劳，还具有润肺止咳、润肠通便、养颜美容、安神助眠等功效，多吃还能缓解秋燥。 推荐菜谱【蜂蜜柠檬茶】，蜂蜜柠檬水是蜂蜜最常见的吃法之一，与柠檬的搭配，口感独特，也让蜂蜜的功效作用进一步提高，做法还简单。

推荐菜谱【蜂蜜柠檬茶】 原料： 蜂蜜 柠檬 红茶包

制作过程： 提前用盐搓揉柠檬表面，将其洗净后擦干水分， 再切成片备用； 将红茶包放入杯中，倒入适量的开水，将红茶冲泡好。 待到红茶微微凉后， 加入切好的柠檬片放进杯中浸泡， 再倒入适量的蜂蜜融化即可。 注意蜂蜜和柠檬都不要用开水浸泡，避免营养的流失。