众所周知，早餐对我们的健康极其重要，吃好早餐是一天的正确打开方式， 不少年轻人不愿意早起，想多睡会儿， 就用饼干、零食填饱肚子随意打发自己； 或者中老年人为了节省，早餐只吃馒头稀饭； 或者想要减肥不吃早餐。。。。等等饮食习惯，是非常不利于我们的身体健康，且只有吃好早餐才能让我们能量满满，充满活力。

在很多人的眼中， 油条、馒头粥是最常见、最传统的早餐，但是你知道吗？ 油条是油炸食品， 高油脂、高热量； 而馒头白粥的营养又很单一， 这些偶尔吃吃可以，但不宜长期食用。一顿营养的早餐要包括： 主食（碳水化合物）+ 鸡蛋或者肉类、豆制品、奶制品（蛋白质）+蔬菜水果（维生素和膳食纤维）， 让我们摄入的营养更全。

下面就给大家推荐一道简单营养又美味的早餐---娃娃菜肉片炒豆丝，就是用豆丝（主食）、肉片（蛋白质）和娃娃菜（蔬菜）三样随手一炒，只需五分钟就能上桌，不仅营养丰富又美味可口，还制作简单又快捷， 营养又管饱，还无需早起，大人孩子都爱吃，每次炒上一大盘，全部都吃光光。 一起来看看这菜的做法吧。

【娃娃菜肉片炒豆丝】

原料： 豆丝 1盘 娃娃菜 1颗 里脊肉 1小块 生抽 2勺 料酒 1勺 淀粉 1小勺 胡椒粉 少许 油盐 少许

制作：1. 准备好原材料； 2. 里脊肉切成片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制三分钟备用； 3. 烧热锅放入适量的油， 加入腌制好的肉片进锅翻炒； 4. 肉片翻炒至变色； 5. 加入准备好的豆丝进锅翻炒几下； 6. 加入1勺生抽翻炒上色； 7. 加入洗净的娃娃菜进锅翻炒至微微软； 8. 最后加入少许盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可；

7. 盛入钵中。

小贴士：1. 将豆丝切成条、娃娃菜和里脊肉分别切成片； 2. 肉片加入盐等调味料拌均匀腌制3分钟，这样炒出来的肉片更嫩； 3. 炒豆丝时加入少许生抽上色。