如果你不缺钱，记得常给家人喝这碗汤，养胃不上火，轻松熬过三伏天

今年已经过去几天了，外面的天气越来越热了。每天30多度的高温，实在是让人难以忍受。大量出汗，虽然可以排毒，但会导致体内水分大量流失，最终导致上火。另外，天气越热，食欲越差。总是吃些清淡的凉菜，担心自己的饮食跟不上。

其实，你不必担心。如果家里情况允许，可以准备几碗汤给家人喝，消暑退烧，喂食不上火，轻松度过三伏天。这碗汤是冬瓜冬鸭汤。鸭子常年生活在水中，所以中医认为它性寒，具有清热降火、养胃生津的作用，而冬瓜可以为我们的身体补充足够的维生素等微量元素。

鸭子的吃法有很多种，但在夏天最适合的还是炖汤。汤水不仅可以补水润燥，还可以帮助我们锁住体内的水分。话不多说，小编就为大家分享这道冬瓜鸭汤的详细做法，有兴趣的朋友可以照着菜谱来做。如果你不缺钱，记得常给家人喝这碗汤，养你不烦，轻松熬过三伏天。

【冬瓜鸭肉汤】

所需材料：鸭肉、冬瓜、葱、姜、干辣椒、八角、花椒、料酒、盐、水、食用油

第一步：让老板把鸭子清洗干净，自己在家切块，用清水浸泡10分钟，取出冲洗干净。

第二步：锅内倒入冷水，放入鸭肉，盖上料酒大火煮至浮沫和血水沸腾，捞出鸭肉控水待用。

第三步：冬瓜去皮，去果肉去籽，洗净切块，洋葱去皮切片，姜去皮切段，干辣椒切小段。

第四步：在平底锅中加热油。油热后，加入切好的辣椒片、姜片和干辣椒炒香，然后倒入鸭肉拌匀。

第五步：鸭肉翻炒至出油，加入八角、花椒拌匀，继续浇入适量清水烧开。

第六步：转中小火，继续煮40-60分钟，倒入冬瓜，继续煮15-20分钟最后撒上适量的盐，继续煮5-10分钟，然后发球。

尖端：

1、建议购买野鸭或散养鸭。这样的鸭子既美味又健康。

2、鸭子里含有大量的油，只要把油拌匀，鸭子吃完就不会腻了。