孩子放暑假在家，渐渐的也变成了一个小吃货，每天想着法儿的要新鲜的东西吃，重复的绝对不喜欢，今天一大早起床就开始说要吃饺子，吃饺子哪是那么容易的呀，从盘饺子馅儿到擀饺子皮儿，包饺子煮饺子，吃一顿饺子，半上午的时间得搭进去，饺子虽然好吃，但我怎么那么讨厌做呀，这么多的工序好麻烦！不过孩子竟然说要吃饺子，那就研发点替代品吧，简单点的，没有油烟，还不脏手的，而且还要健康，毕竟是孩子吃的！我灵机一动，想出一个主意，结果孩子吃的停不下来，说比饺子还好吃！我也很得意，不光好吃，比饺子还容易做！一起来看看我是怎么做的吧！

首先买来几张千张，也就是豆腐皮，买了几块钱的猪肉馅和香菇，又准备了几根火腿肠，先把火腿肠和香菇，切碎，猪肉馅里面打入一颗鸡蛋，加入生抽，盐和白砂糖，白糖也可以提鲜，然后加入一些水朝着一个方向一直搅拌，直到猪肉馅变得粘稠，然后再把切碎的火腿肠和香菇，加入到肉馅中，继续搅拌，最后再加入一些干淀粉，这样的馅料就算完成了。

接下来就开始包，简直就跟玩儿的一样，把千张铺开切成大片，把肉馅放在千张的顶端，向前卷起，再把两边向中心折叠，包住两头，系上一根韭菜叶，这样的千张卷肉就做好了，孩子看我在卷千张，觉得很好玩，他也加入进来和我一起卷，尤其是上面系了一根韭菜，看上去特别漂亮。

肉卷包好之后就可以放入盘中，放到蒸锅中蒸15分钟就好了，又有肉又有菜的千张肉卷，既健康又美味，包起来还那么简单，完全不脏手，也没有任何油烟，孩子赞不绝口，吃得停不下来！

这样一道简单的千张肉卷，你学会了吗？喜欢的话就把本文分享给很多的朋友吧！