俗话说，“民以食为天", 想要身体好， 抵抗力强， 就要学会吃。 目前正处于春夏交替的季节， 气温多变，如果说稍微不注意，就非常容易生病，尤其是身体机能低下的中老年和孩子。只有将身体的免疫力提高了， 才能免受病毒的打扰，少生病。五月正是菌菇大量上市的季节， 菌菇的品种很多，香菇、杏鲍菇、平菇、金针菇等，品种多样，营养丰富， 味道鲜美，不妨换着品种多给家人吃。

今天就买了家人爱吃的茶树菇回来，茶树菇是集高蛋白、低脂肪的保健型食材，营养极其丰富，含有大量的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养，其蛋白质含量高达19.55%，蛋白质中有18种氨基酸，其中多种为人体必需氨基酸，具有增强免疫力、降压降脂、延缓衰老、降血压、健脾胃、防病抗病等作用，堪称“免疫力之王”，吃1口含18种氨基酸，中老年要常吃强免疫少生病。

正大量上市！吃一口含有18种氨基酸，它比肉便宜，比鸡鲜，滋养解馋，别不懂吃。下面就给大家分享一道茶树菇简单又好吃的做法---茶树菇烧肉， 将茶树菇搭配上肉一起烧，味道鲜美极了， 荤素搭配营养全面，茶树菇能很好的吸收五花肉的油和香味，还带走五花肉的油腻感, 味道相当好而且很下饭，绝对是最佳CP。下面就来看看这菜的具体做法吧。

【茶树菇烧肉】

原料： 五花肉 1小盘 茶树菇 1盘 姜片 少许 冰糖 1小勺 高度白酒 少许 料酒 1勺 红烧酱油 1勺 葱花 少许 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水，加入少许姜片和高度白酒， 将五花肉块放进锅中焯煮出浮沫后捞出备用； 3. 烧热锅放入少许油，将焯好的五花肉块放进锅中煸炒至表面微微发黄； 4. 加入少许姜片和冰糖翻炒至冰糖融化； 5. 烹入少许料酒和红烧酱油翻炒均匀； 6. 将茶树菇放进锅中翻炒均匀； 7. 加入适量的水炖煮二十五分钟； 8. 最后加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁即可；

9. 盛入钵中，撒上少许葱花即可。

小贴士：1. 选用肥瘦相间的五花肉， 切成小块后放入锅中焯水，焯水时加入姜片和高度白酒去腥； 2. 用少许油煸炒五花肉微微出油，加入姜片、冰糖、调味料等翻炒均匀； 3. 加入茶树菇一起进锅翻炒均匀后，加入适量的水炖煮，最后加入盐等调味后大火收汁即可。