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10月母蟹渐渐成熟，蟹黄开始发硬，壳凸黄满，肉质细嫩。蟹黄油亮透光，耐人寻味。11月公蟹发育成熟，蟹膏呈白玉状，饱满醇厚，油多味美。自然养殖，严选模式，推荐清蒸或者水煮。规格：公蟹3.5两母蟹2.5两 8只装。