这款牛排，巴西进口，甄选高品质安格斯黄牛板腱部位，原切原味，无腌制无添加，仅低温速冻，保留了原汁原味。 

板腱牛排又被成为“牡蛎牛排”是近年来，除了“西冷、菲力、眼肉”三大经典部位外最后欢迎的牛排，板腱并非纤维比较粗的牛腱子，而是位于牛肩胛骨外侧，这个部位因少有活动所以肉质细嫩，鲜嫩多汁，有清晰的雪花纹理，中间带有明显一条透明软筋，让滑嫩的牛排口感上更加丰富。