小牛凯西首创于2009年，专注于西餐美食的专业化和营养科学搭配的日常化，在菜品的研发和美食的搭配上不断的进行研发和创新。小牛凯西牛排自助餐厅定位于梦系自助牛排主题餐厅，以萌系卡通风格标新立异，开创西餐行业品牌风格新定义。