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首页 > 文章列表 > 奶奶外婆的味道:记忆中的年味与温暖

更新时间:2025-09-21 17:51:03 编辑:丁丁小编
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简介

奶奶的味道,外婆的温暖

奶奶和外婆离开我已经十多年了,时间真是个无情的家伙,记忆也开始变得模糊。我努力回想,只能拼凑出她们花白的头发、脸上的褶皱、佝偻的身影,还有一些零碎的画面。但有一种东西,我却始终记得,那就是她们的味道,一种再也无法复制的味道。

我家离奶奶家很近,只有一百多米的距离。可惜的是,奶奶和我妈关系并不好,她们之间很少走动。只有过年过节的时候,叔叔伯伯们会来看看奶奶,给她带些吃的。而我,每周放学后,总会偷偷溜到奶奶家。

奶奶总是站在路口,要么是矮房边,要么是田埂上,看到我,她会默默地招手,示意我过去。我心领神会,回家放下书包,就找借口说去找小伙伴玩,然后偷偷地跑到奶奶家。

奶奶见我来了,便会立刻揭开锅盖,顿时,热腾腾的白烟升腾而起,炉灶里烧着柴火,火光映照着她的脸,显得格外温暖。她会端出粉蒸肉、豆腐、绿豆角和米饭,总是让我先吃。奶奶做的粉蒸肉,用的是肥五花肉,切得很大块,调味也很简单,只有盐和味精。肉质松软,肉的鲜甜和味精的甜味交织在一起,香气扑鼻,吃得满嘴流油。绿豆角蒸到褪色,变成浅灰绿色,奶奶用的是快要老了的绿豆角,比较宽胖,里面的豆子也很饱满,也是很重的味精味。蒸出来的口感很软糯,吃着时不时地从嘴里吐出一根豆角须。吃饱后,奶奶总是会拿出桃酥饼干给我吃,还叮嘱我,千万不要告诉妈妈。

现在,我爸爸年纪大了,医生不让他喝酒,他就喜欢上了吃零食,而且,他最常买的也是桃酥饼干。连我妈都忍不住吐槽他,每次都买一样的,也不知道换换花样。有些东西,就是这样悄无声息地留了下来,让人怀念。

每年正月初二,我们都会去外婆家。外婆身材瘦小,却很能干,喂养年猪、母鸡等等。每次去外婆家,她都会给我冲一杯白糖水,而且每次都加超多的白糖,大概是玻璃杯的1/3,然后倒入滚烫的开水,烫得我都没法接住。于是,外婆就给我单独放在长条木桌上,给我一根筷子,让我搅拌凉了喝。

我小时候特别喜欢给外婆看灶火,她家的火钳很重,我一个手提起来就觉得酸累了。灶台上熏着一排腊味,有野鸡、猪肉、猪大肠,时不时地滴下油脂。外婆在灶台那边做饭,我就在灶台另一边看火。我会跟外婆说,我妈对我好凶,做饭总是放很多盐,我考试又考了第几......说着说着,一不小心就把外婆喊成了妈妈,外婆也不会纠正我,只是呵呵地笑着。

外婆炖的鸡肉总是特别香,汤面漂着一层亮黄的油脂。每次外婆都会把鸡腿给我,鸡肉还没出锅,她就给我盛上一碗,让我端着在厨房吃。她会问我,盐味够不够,好吃不好吃。还没开饭,鸡腿就被我在厨房里干掉了。她还有一道特色菜,就是把猪小肠过油后,和蒜叶、炸豆腐腌制在一起,这道菜我从来没有在其他地方看到过。偶尔,我妈过年的时候也会做,但她总是说,自己做的没有外婆那个味......

去年过年,我和妈妈收拾旧物件,翻出了好多她和爸爸结婚时,奶奶、外婆送的东西。奶奶缝的很多老布鞋、外婆缝的小孩布兜、帽袜。妈妈没有说什么,只是默默地扣上了那个有年代感的老木箱。过了几天,我偶然去楼上收衣服,发现那些东西都被清洗晾晒好了。它们静默地存在着,见证了时光,也承载着我对奶奶和外婆的深深怀念。

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