上菜后，只见端来一盘雪块。仔细一看竟然不是雪块。刚放到餐桌上，就见服务员倒了一点酒精似的东西，一盘白色的固体就燃烧了起来，十分有噱头。感觉就像一盘雪块着火了一样，问过服务员之后，才知道这不是雪块，而是盐块。很多人都吓傻了，谁做菜敢用这么多盐，不怕腌死吗？问过之后才知道这盐不同于普通的盐，这盐放再多都不会咸。而且是将食物放在盐里面，用盐密封起来的食物。外面是凝固成块的盐。里面是食物。

想吃这道菜必须拿锤子将坚硬的固体盐块敲开，并且不能损坏里面的食物，所以必须从白色盐的边缘开始敲锤开口，敲了5分钟左右，这一盘招牌菜才看到庐山真面目。上图是敲碎的盐块，只见厨师将盐块敲碎后，一块一块的把盐块放在餐桌上。

最后呈现的就是一只椒盐焗鸡。鸡肉外焦里嫩，鸡子一看就比较嫩，因为个头不大。将盐块都拿开后，只见服务员轻轻拍打几下鸡肉。将上面的盐全部拍打下来后，取出鸡肉放入盘中。

这就是280元一盘的招牌菜了，只是一只小点的鸡肉，看完大家都深知又被套路了。不过这个弄的很上档次，想吃就不要怕亏。所以这只鸡因为贵，竟然没人说廉价。

只见外面焦脆的鸡皮一揭就掉了。里面鸡肚子里还大有玄机，里面竟然有长粒香米，还有花生豆类的东西，这样一只鸡，竟然还有带肉香的米，尽管都知道是被套路了，可看到这样一只带米的鸡，大家还是说很值，你们说值不值呢？这样的鸡肉你爱吃吗？欢迎大家留言评论。