懒人都是这样做土豆的，不放一滴油，两分钟上桌，朋友吃了赞不绝口，一起来学习看看吧！

需要准备的食材有：土豆、蒜子、香菜、辣椒油、麻油、香葱

1.将土豆去皮洗净后改刀切成薄片，放入碗中备用。

2.锅中倒入足量的清水，开大火烧开，然后下入土豆片煮2分钟后捞出，过一遍凉水，这样能更加脆爽。土豆片不宜煮太久，但是如果喜欢糯糯的口感，可以再多煮会儿。

3.将土豆片沥干水分，放入碗中。

4.将生姜、蒜子分别切末，香葱切葱花，香菜切段，碗中依次加入适量盐、白糖、姜末、蒜末、葱花、酱油、陈醋、辣椒油、麻油、香葱段，用筷子搅拌均匀。

5.将拌好的土豆片盛入盘中，一道开胃又下饭的凉拌土豆片就做好了，做法特别简单，非常快手的一道菜！

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