板栗保鲜有技巧，试试这样保鲜，不用蒸晒，不发黑不生虫，保质期更长

糖炒栗子和烤红薯都是冬天不能错过的美食，尤其是糖炒栗子。我现在已经掌握了快速剥壳的诀窍。看得出来我很爱吃糖炒栗子，不过这个季节栗子难求。因此，当我遇到质量好的栗子时，我会立即购买更多的栗子，然后将栗子储存起来以备后用。

就这样，当我突然想吃栗子的时候，苦恼的发现好栗子是不存在的，所以今天想和大家聊一聊如何更好的保存栗子。因为以前买的栗子都是直接塞进冰箱的，后来发现这样保存的栗子保质期很好，特别容易变黑。

栗子的保鲜技巧

秘诀一：选择优质栗子

因为要储藏栗子，就得保证你储藏的栗子新鲜、饱满。如果是一开始就发黑变质的栗子，不管怎么保存，都是变质的栗子。因此，选择栗子尤为重要。其实，挑选栗子并不难。只选表皮不湿润，摸起来比较干的栗子，以及肉质比较圆的栗子。

秘诀二：用盐水清洗

因为栗子在装罐之前需要清洗，这样栗子的保质期会更长。并且清洗的时候需要在里面加入足量的食盐，等到盐完全溶解。然后将洗净的栗子倒入其中浸泡约30分钟即可。

技巧三：将栗子煮至半熟

如果想要更好的保存栗子，可以将泡好的栗子倒入锅中，用大火煮3分钟左右。栗子半熟时捞出，晒干、擦干后，即可单独套袋。