进入寒冬，冷空气频繁来袭，气温骤降，这时人们为了抵御寒冷，常常会适量进补吃些鱼肉来补充能量抵御寒冷， 但是大鱼大肉吃得过多，很容易给肠胃造成负担；且老话常说，“鱼生火，肉生痰”是指如果鱼肉和肉类食用过量可能导致身体出现上火和痰湿的问题。因此秋冬进补， 既要注意驱寒强免疫， 又要润燥去火，这样脾胃才能好， 不容易积食、便秘。 家有孩子， 肠胃更为较弱， 稍微不注意，一寒一燥，不仅让脾胃伤了，造成积食便秘，营养也吸收不了，导致免疫力下降，容易生病，折腾着让家长们也会跟着着急。下面就给妈妈们推荐3道家常菜，食材普通，做法简单又好吃， 既能给孩子暖胃驱寒，又能滋阴润燥， 有助于健脾胃，孩子胃口好了， 吃饭也香，肠道通便便顺， 才能健康平安过寒冬。一起来看看吧。

第一道菜： 牛肉炖莲藕， 牛肉是“肉中骄子”， 高蛋白、低脂肪， 营养丰富，味道鲜美，一直是公认的滋补佳品， 富含蛋白质、铁元素等多种营养，既能补充蛋白质，提升免疫力， 能驱寒暖胃； 而莲藕是冬季时令食材，富含黏液蛋白和膳食纤维, 不仅滋补养人、健脾养胃，还能清热养阴、润燥止渴，平补，老少皆宜。它俩都是补铁补血的优质食材. 炖煮在一起牛肉软烂鲜香，莲藕清香软糯, 滋养润燥还能驱寒暖身，吃起来太香了，还润燥降火，肠胃畅通了。

推荐慈阿庞【莲藕炖牛腩煲】 原料：牛腩 1盘 莲藕 1节 姜1小块 桂皮1片 八角2个干辣椒3个 花椒少许 豆瓣酱1大勺 高度白酒 2勺 酱油2勺 油盐 少许

制作过程：1. 将牛腩切成麻将大小的块， 烧锅水，将牛腩冷水下锅焯水，焯时加入少许高度白酒和姜片帮助去腥，焯好后用热水冲洗干净备用；

2. 烧锅锅放入少许油，下入焯好的牛腩煸炒干水分，至微微发黄，加入少许姜片和大料一起翻炒； 加入豆瓣酱翻炒均匀，烹入少许高度白酒和酱油翻炒均匀；

3. 将炒好的牛腩放入电炖锅中，倒入准备好的藕块；加入适量的开水；

4.电炖锅加盖， 按下电炖锅炖煮牛肉的功能键；

5. 最后炖煮后加入少许盐和胡椒粉调味，盛入钵中，撒上少许葱花即可。

第二道菜： 玉米烧排骨，排骨一直是孩子们喜欢吃的肉肉， 口感鲜嫩又有嚼劲，富含优质蛋白质和钙质，但脂肪含量却很低， 是补充营养的最佳来源之一。 而玉米是菜也是主食， 富含大量的维生素A、维生素C、粗纤维等多种营养，既能提供能量，还能提升视力， 也能促进排便。将这两种食材荤素搭配在一起炖煮， 排骨酥软,玉米清香，营养更均匀， 孩子都特别爱吃，既能驱寒提升免疫力，又能让肠胃冬起来，排便不费劲，吃饭香身体自然棒棒哒！

制作过程： 1. 将排骨切成麻将大小的块， 排骨冷水下锅， 加入姜片和料酒焯水， 帮着其去腥；

2. 将1大勺冰糖和少许油下锅， 小火炒，要不停的翻动，免的糊锅，直至糖完全融化为棕色，炒糖色选用冰糖， 这样颜色更亮， 口感更好；

3. 将焯好的排骨放进锅中翻炒， 直至排骨上色，再加入少许姜片和料酒放进锅中翻炒几下， 加入少许生抽翻炒均匀，再加入适量的开水；

4. 大火煮开，转为小火炖，加入小葱节， 加盖后继续炖煮20分钟，将排骨炖煮至七、八成熟；

5. 将准备好的水果玉米段放进锅中，加盖继续炖煮10分钟， 最后加入少许盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后大火收汁即可。

第三道菜： 秋葵炒鸡蛋，鸡蛋是“人类营养的宝库”， 价格便宜又实惠，尤其是生长期的孩子，每天保证吃一个鸡蛋有助于孩子补充人体所需的营养，还有助于健脑益智、宝石视力， 促进生长。 而秋葵也是一种营养保健型蔬菜，既能给人体提供营养，还能提供丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动。 它俩都是营养又普通的家常食材，简单放在一起炒，营养互补，还有助于孩子驱寒暖身还润燥，促进排便，清淡好吃不上火。

推荐菜品【秋葵炒鸡蛋】原料： 鸡蛋 3个 秋葵 1小盘 红椒 1个 油盐 少许

制作过程：1. 烧锅开水，加入少许盐和几滴油， 将秋葵整根放进锅中焯水，焯烫变色后捞出切成小片备用；秋葵整根焯水这样能避免营养的流失；

2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散后备用，烧热锅放入少许油，将打好的鸡蛋液倒入锅中翻炒至定型后先盛出来备用；

3. 锅中留少许油，将准备好的秋葵片和红椒圈放进锅中翻炒几下， 再加入少许盐调味；

4. 最后将炒打好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀即可。