冬天的脚步越来越近了， 随着阵阵冷空气来来袭，不少地区都迎来了大幅度的降温，人们又都进入冬季模式状态，窝在空调房间不愿出门，或者出门时把自己裹得严严实实的，来抵御寒冷。 老话说， “寒从脚下起，脚暖全身暖”，这句话提醒大家， 一定要注意脚部的防寒保暖， 同时也要通过养护脾胃来达到温暖身体的效果。

脾胃是“后天之本“ ，百病从脾生，脾胃不好就i营养吸收差，让人没精神、脸色差，还容易引发感冒、湿气重、便秘等问题，只有脾胃的功能良好，才能保证身体得到充足的营养供应，从而维持身体正常的生理功能。冬季寒冷，正是阳气内敛、万物收藏的时候，也是调理脾胃的“黄金期”，一定要抓住这个时机做好养护，脾胃好了，整个冬天都少生病。脾胃喜温恶寒，既要保暖护住脾胃、还要保持良好规律的作息和情绪状态，适量运动， 同时在饮食上，要少吃冰饮、生冷瓜果等冰冷食物，或油腻、油炸等油腻辛辣刺激食物以及甜食过多的食物，多吃些温性食材。 下面推荐四种对脾胃最好的食物，建议常给家人吃，健脾养胃暖身，做法简单又好吃，赶紧学起来做给家人吃吧。

第一种： 南瓜，南瓜是秋冬季时令菜，营养价值高，富含大量的维A、维C和胡萝卜素、纤维素等营养成分，这些营养有助于健脾养胃、保护视力、促进肠道健康、提升免疫力等功效。推荐菜谱【南瓜烧螃蟹】 , 将香甜软糯的南瓜与肉质肥美的螃蟹搭配一起烧煮，鲜美营养又健脾胃，别有一番滋味，别错过哟。

推荐菜谱【南瓜烧螃蟹】原料： 板栗南瓜 半个 螃蟹 3个 姜蒜片 少许 葱花 少许 料酒1勺 生抽 1勺 油盐适量

制作过程： 将板栗南瓜去皮后切成小块备用； 将螃蟹清洗干净，去除其腮和肠，再用刀斩成大块备用； 将葱姜切片备用。 锅中加入少许油，将螃蟹切面沾上少许淀粉， 放进去哦在去煎至变色捞出； 锅中留少许油，将葱姜蒜片放进锅中爆出香味，加入准备好的南瓜块放进锅中翻炒两下， 加入少许水焖煮三分钟， 再加入煎过的螃蟹继续焖煮三分钟，加入适量盐继续翻炒均匀，大火收汁后焖煮两分钟，最后撒入少许葱花即可。

第二种：胡萝卜，胡萝卜有着”小人参“的美誉， 营养丰富，富含大量的胡萝卜素、钾、钙等矿物质、维生素A、膳食纤维等功效，多吃不仅能健脾胃、补肝明目、增强免疫力和降血脂、促进消化等功效。 推荐菜谱【红萝卜爆炒猪肝】，胡萝卜和猪肝是绝配， 味道鲜美，营养丰富，做法简单又好吃，提升视力又养胃。

推荐菜谱【红萝卜爆炒猪肝】原料： 胡萝卜 2根 猪肝 1小块 蒜3瓣 姜片 少许 料酒 2勺 生抽 2勺 葱花 少许 油盐 适量

制作过程： 将猪肝切成片后加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制3分钟； 将胡萝卜去皮后切成片备用； 提前调制好碗汁： 少许盐、姜蒜片、料酒、生抽和淀粉，再加入少许水拌均匀。烧热锅放入适量的油，加入准备好的胡萝卜翻炒几下（用油煸炒胡萝卜更利于胡萝卜素的吸收），加入准备好的猪肝片放进锅中翻炒至变色，再倒入提前调制好的碗汁翻炒均匀后焖煮两、三分钟，大火收汁后盛入盘中，撒上少许葱花即可。

第三种： 红薯，红薯是一种营养丰富的根茎类食物，是主食也可入菜，含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C等营养成分、大量的膳食纤维，能补脾和血、益气通便 、滋阴润燥、增强免疫力、促进新陈代谢等有很好的效果。推荐菜谱【红薯炒肉片】，红薯的做法多样，将它与肉一起炒，红薯能吸收肉质的油腻，变得香糯入味， 用它来代替主食，特好吃。

推荐菜谱【红薯炒肉片】原料： 红薯 2个 五花肉 1小块 姜片 少许 冰糖 1勺 料酒 1勺 生抽 1勺 葱花 少许 油盐 适量

制作过程： 将红薯去皮后切成滚刀块备用； 五花肉切成片备用。 烧热锅放入少许油，将红薯块放进锅中去煎，煎至表面微微发黄后先盛出来备用。 烧热锅放入少许油，加入五花肉片放进锅中翻炒至微微出油， 加入姜片和冰糖放进锅中翻炒均匀，再加入少许料酒和生抽翻炒均匀， 再加入准备好的红薯块放进锅中翻炒几下，加入少许水，加盖焖煮5分钟， 再加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁后盛入钵中，撒上少许葱花即可。

第四种： 香菇，香菇有着”免疫力之王“的美誉，营养丰富，味道鲜美， 高蛋白，低脂肪，还含有一种叫做香菇多糖的物质，具有健脾和胃、益气养血等功效，还具有增强免疫力和抗癌防癌的功效。 推荐菜谱【香菇炒菜花】，香菇是百搭的食材，无论是素炒还是与荤菜食材搭配上一起炒，简单又营养， 清淡不油腻， 有助于养脾胃。

推荐菜谱【香菇炒菜花】 原料： 香菇 5-8个 菜花 1盘 油盐

制作过程： 将香菇洗净后切成片备用； 菜花掰成小朵后用淡盐水浸泡10分钟后冲洗干净备用。 烧锅水加入1勺盐，将洗净的菜花放进锅中焯煮两、三分钟后捞出备用； 烧热锅放入适量的油，加入准备好的香菇片放进锅中翻炒几下，加入焯好的菜花放进锅中翻炒几下，再加入少许盐调味，翻炒均匀即可。